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Anmeldung, Regeln und Gewinne
( Bitte bis: __________ beim Veranstalter ausgefüllt abgeben!! )Hiermit melde ich mich als Teilnehmer zu diesem EXTREM SCHÄRFE WETTESSEN an:
Name:
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Ort:
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Str.:
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Tel. / Mail:
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Startgebühr 5.-!
Ich bin mindestens 18 Jahre alt!
Offensichtlich alkoholisierte Personen werden nicht zum Wettessen zugelassen!!
Wenn immer noch kein Sieger feststeht werden vom Veranstalter weitere, noch schärfere Stufen frei gewählt.
Jede der mindestens 9 gereichten Speisen muss komplett verzehrt werden.
Bei einem “Stechen“ zwischen zwei Teilnehmern kann nach einer bestimmten Zeitvorgabe die Anzahl der übrig gebliebenen Wurststücke zur Entscheidung führen.
Es wird jedem Teilnehmer untersagt, während des Wettessens auf Hilfsmittel jeglicher Art zurückzugreifen, sowie den angewiesenen Platz zu verlassen. Wer seinen Platz verlässt, der gibt auf bzw. wird disqualifiziert.
Den Anweisungen des Personals / Ordners ist Folge zu leisten.
Nichtachtung der Regeln wird mit sofortigem Ausschluss geahndet.
Jedem Teilnehmer wird ausreichend „Stilles Wasser“ und Toastbrot gestellt wärent des Essens.
Nach dem Wettessen wird des weiteren Vollmilch, Tomaten-Saft, Joghurt, Kokosnuss-Raspeln und Honig u.a. zur Linderung des Gaumens und Magens bereitgestellt.
Ein Sanitäter ist im Fall des Falles auch mit vor Ort.
1. PREIS 50 € in Cash zur freien Verfügung!
Reichenbach, den .........................................
Ach ja, zu Gewinnen gibt's auch was;
2. PREIS 20 € Essen- / Getränkegutschein & ein scharfes Päckchen
3. PREIS ein scharfes Päckchen
Unterschrifft: ...............................................
VIEL SPASS BEI DER „SHOW“!
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Die wichtigsten Begriffe im Überblick
| Capsaicin | Ein aus Pflanzen gewonnener Stoff der ausschließlich bei Säugetieren einen Hitze-/ Schärfereiz auslöst, vornehmlich durch Verzehr von Paprika oder Chili. Capsaicin reizt die Nervenenden bestimmter Rezeptoren die Schmerzreize erkennen. Der Körper kann sich an diesen Stoff gewöhnen. |
| Pepper-High | Unter anderem setzt das Gehirn zur Bekämpfung der Auswirkungen durch Capsaicin-Konsum Endorphin, einen körpereigenen, morphiumartigen Schmerzkiller, frei. Dies hat zur Folge, dass ein Glücksgefühl bzw. eine sanfte Euphorie einsetzen kann. Vorausgesetzt jedoch, dass dieser Schmerzkiller auch rasch wirkt. |
| Blasenzieher | Zu scharf gegessen und das Gefühl, die Zunge löst sich auf? Folgendes kann helfen: Ölhaltige Substanzen wie Milch, Joghurt, Zuckerlösungen sowie Tomatensaft kann die Schärfe im Mund bzw. in scharfen Speißen reduzieren. Hautreizungen, bspw. durch berühren von empfindlichen Körperstellen durch "kontaminierte" Finger können durch Einreiben mit Alkohol bzw. Speiseöl gelindert werden. |
| Scoville | Scoville ist das Maß für Schärfe, benannt nach dem Erfinder Wilbur L. Scoville (Pharma-Wissenschaftler) und stellt die Anzahl an Einheiten für Wasser dar, die notwendig sind, um eine Einheit "Chiliextrakt" geschmacklich derart zu neutralisieren, dass sie nicht mehr spürbar bzw. "schmeckbar" ist. Gemessen wird das Ganze heutzutage mittels eines Gaschromatographen (High Performance Liquid Chromatography). |
| SHU | Scoville-Heat-Units - Die Schärfe von Chilischoten wird in Scoville gemessen. Die Scoville-Skala reicht von 0, quasi Fleischbrühe bis zu 16.000.000, reines Capsaicin in kristalliner Form. Rein pflanzliches Capsaicin reicht durchschnittlich bis 240.000 SHU. Werte darüber hinaus sind nur noch synthetisch erreichbar. |
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